-
Ffosffad Tricalsiwm/TCP CAS: 12167-74-7 Gwneuthurwr Cyflenwr
Defnyddir ffosffad calsiwm tribasig yn helaeth fel teneuydd capsiwl a llenwr/rhwymwr tabledi mewn prosesau cywasgu uniongyrchol neu gronynniad gwlyb. Y prif fecanwaith bondio mewn cywasgu yw dadffurfiad plastig. Fel gyda ffosffad calsiwm dibasig, dylid ymgorffori iraid a dadfeiliwr fel arfer mewn fformwleiddiadau capsiwl neu dabled sy'n cynnwys ffosffad calsiwm tribasig. Mewn rhai achosion, defnyddiwyd ffosffad calsiwm tribasig fel dadfeiliwr. Fe'i defnyddir yn fwyaf eang mewn paratoadau fitamin a mwynau fel llenwr ac fel rhwymwr.
-
Calsiwm L-Aspartate CAS: 21059-46-1 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae calsiwm L-aspartad yn endid moleciwlaidd organig. Mae calsiwm L-aspartad yn fath o bowdr gwyn, di-arogl, hygrosgopigedd, hydawdd mewn dŵr, anhydawdd mewn toddydd organig, cyfradd amsugno uchel, mae hydoddiant dŵr gyda gwyn golau yn dod yn glir, ar ôl i'r sgîl-effeithiau beidio â bod yn glir, mae sefydlogrwydd y strwythur yn dda.
-
D-Ffrwctos CAS:57-48-7 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae D-Ffrwctos yn bresennol fel monosacarid mewn ffrwythau a llysiau, fel disacarid mewn swcros (gyda D-glwcos), ac fel oligo- a polysacaridau (ffrwctans) mewn llawer o blanhigion. Fe'i defnyddir hefyd fel melysydd ychwanegol ar gyfer bwyd a diod, ac fel esgyrn mewn paratoadau fferyllol, suropau a thoddiannau. Mewn symiau cyfartal, mae'n felysach na glwcos neu swcros ac felly fe'i defnyddir yn gyffredin fel melysydd swmp. Mae cynnydd mewn surop corn ffrwctos uchel, yn ogystal â chyfanswm ffrwctos, dros y 10 i 20 mlynedd diwethaf wedi'i gysylltu â chynnydd mewn gordewdra ac anhwylderau metabolaidd. Mae hyn yn codi pryderon ynghylch effeithiau tymor byr a hirdymor ffrwctos mewn bodau dynol.
-
Monocalsiwm Ffosffad Anhydrus (MCPA) CAS: 7758-23-8 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae ffosffad monocalsiwm yn atchwanegiad porthiant ar gyfer diet da byw a dofednod i ailgyflenwi calsiwm a ffosfforws sy'n cyfrannu at ffurfio meinwe esgyrn a sgerbwd cryf, gwella metaboledd, swyddogaethau'r systemau nerfol, imiwnedd ac atgenhedlu, a chynyddu cynhyrchiant.
-
Sodiwm Sitrad CAS: 68-04-2 Gwneuthurwr Cyflenwr
Sodiwm sitrad yw halen trisodiwm asid citrig. Mae ganddo rôl fel asiant blasu a gwrthgeulydd. Defnyddir sodiwm sitrad yn bennaf fel ychwanegyn bwyd E331, fel arfer ar gyfer blas neu fel cadwolyn. Defnyddir sodiwm sitrad fel asiant blasu mewn rhai mathau o soda clwb. Mae sodiwm sitrad yn gyffredin fel cynhwysyn mewn Bratwurst, ac fe'i defnyddir hefyd mewn diodydd parod i'w yfed masnachol a chymysgeddau diodydd, gan gyfrannu blas sur.
-
Isomalt CAS:64519-82-0 Gwneuthurwr Cyflenwr
Melysydd di-siwgr yw Isomalt a ddefnyddir fel dewis arall yn lle siwgr oherwydd ei briodweddau ffisegol. Mae alcoholau siwgr fel Isomalt yn cael eu hamsugno'n brin i'r coluddion bach felly nid oes ganddo effaith arwyddocaol ar grynodiad siwgr yn y gwaed. Mae Isomalt yn darparu ystod eang o fuddion eraill megis hygrosgopigedd isel, blas naturiol, calorïau lleiaf fesul gram ac mae'n gyfeillgar i'r dannedd. Gall unrhyw un ddefnyddio'r melysydd hwn a gall hefyd fod o fudd gan ei fod yn hyrwyddo iechyd y perfedd mewn pobl sydd ar ddeietau carb-isel a chleifion diabetig.
-
Sodiwm Sitrad CAS: 68-04-2 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae gan drisodiwm sitrad y fformiwla gemegol o Na3C6H5O7. Cyfeirir ato weithiau fel sodiwm sitrad yn unig, er y gall sodiwm sitrad gyfeirio at unrhyw un o'r tri halen sodiwm o asid citrig. Mae ganddo flas hallt, ychydig yn sur. Am y rheswm hwn, mae sitratau o rai metelau alcalïaidd ac alcalïaidd daear (e.e. sitratau sodiwm a chalsiwm) yn cael eu hadnabod yn gyffredin fel "halen sur" (weithiau gelwir asid citrig yn halen sur ar gam).
-
Lactad Sinc CAS: 16039-53-5 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae lactad sinc yn welliant bwyd da i fabanod ac mae ganddo rôl bwysig yn natblygiad deallusol a chorfforol pobl ifanc, gan ei amsugno'n well na sinc anorganig. Mae lactad sinc yn fath o asiant atgyfnerthu organig sinc perfformiad rhagorol, cymharol economaidd, sy'n cael ei ychwanegu'n eang at amrywiaeth o fwydydd i ategu'r diffyg sinc mewn bwyd, i atal amrywiaeth o glefyd diffyg sinc, gwella bywiogrwydd bywyd yn cael effaith sylweddol.
-
Sodiwm Cyclamate CAS: 139-05-9 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae sodiwm cyclamad yn felysydd synthetig nad yw'n faethlon. Mae ei felysrwydd 30 gwaith yn fwy na swcros ac nid oes ganddo flas chwerw. Gellir ei ddefnyddio mewn diodydd adfywiol, sudd ffrwythau, hufen iâ, pasteiod a chyffeithiau. Gellir ei ddefnyddio hefyd ar gyfer sesnin cartref, coginio, picls, colur, surop, eisin, melysion, past dannedd, golchd ceg, minlliw, ac ati. Gall pobl ddiabetig a phobl ordew ei ddefnyddio i gymryd lle siwgr.
-
Ffosffad Tripotasiwm (TPP) CAS: 7778-53-2 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae potasiwm ffosffad yn adweithydd â chynhwysedd byffro uchel. Mae'n gwasanaethu fel asiant byffro i reoleiddio pH. Fe'i defnyddir fel arfer fel cydran ar gyfer amrywiaeth eang o gyfryngau a ddefnyddir wrth ddiwyllio micro-organebau, fel cydran mewn halwynog wedi'i byffro â ffosffad (PBS). Mae'n digwydd mewn sawl ffurf: monobasig, deubasig, a thribasig (K3PO4). Mae'r rhan fwyaf o doddiannau byffro potasiwm ffosffad niwtral o ran pH yn cynnwys cymysgeddau o'r ffurfiau monobasig a deubasig i wahanol raddau, yn dibynnu ar y pH a ddymunir. Mae byfferau Gomori, y byfferau ffosffad a ddefnyddir amlaf, yn cynnwys cymysgedd o ffosffad dihydrogen monobasig a ffosffad monohydrogen deubasig. Trwy amrywio faint o bob halen, gellir paratoi ystod o fyfferau sy'n byffro'n dda rhwng pH 5.8 a pH 8.0 (gweler y tablau isod). Mae gan ffosffadau gapasiti byffro uchel iawn ac maent yn hydawdd iawn mewn dŵr.
-
Chelate Bisglycinate Ferrous CAS: 20150-34-9 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae bisglycinate fferrus yn addas iawn ar gyfer cryfhau llaeth cyflawn hylif a chynhyrchion llaeth eraill lle mae defnyddio sylffad fferrus yn achosi surdod a blasau drwg. Fodd bynnag, gall bisglycinate fferrus hefyd achosi surdod trwy ocsideiddio brasterau mewn bwyd, a all fod yn broblem mewn blawd grawnfwyd a grawnfwydydd diddyfnu oni bai bod gwrthocsidydd yn cael ei ychwanegu hefyd. Ar ben hynny, mae'r bisglycinate yn llawer drutach na llawer o gyfansoddion haearn eraill. Defnyddir Bisglycinate fferrus wrth gryfhau fformwleiddiadau a bwydydd babanod.
-
D-Galactose CAS:59-23-4 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae D-Galactos yn siwgr monosacarid sy'n gwasanaethu fel ffynhonnell ynni a chydran glycosylation. Mae'n epimer C-4 o glwcos ac yn aml yn cael ei ddefnyddio fel ffynhonnell carbon mewn cyfryngau diwylliant. Mae galactos yn gydran o'r disacarid lactos ac yn cael ei ryddhau ar ôl hydrolysis gan ensymau β-galactosidase. Caiff ei drawsnewid yn glwcos trwy'r llwybr Leloir neu ei fetaboleiddio trwy lwybr amgen, fel y llwybr DeLey-Doudoroff.
