D-Ffrwctos CAS:57-48-7 Gwneuthurwr Cyflenwr

Mae D-Ffrwctos yn bresennol fel monosacarid mewn ffrwythau a llysiau, fel disacarid mewn swcros (gyda D-glwcos), ac fel oligo- a polysacaridau (ffrwctans) mewn llawer o blanhigion. Fe'i defnyddir hefyd fel melysydd ychwanegol ar gyfer bwyd a diod, ac fel esgyrn mewn paratoadau fferyllol, suropau a thoddiannau. Mewn symiau cyfartal, mae'n felysach na glwcos neu swcros ac felly fe'i defnyddir yn gyffredin fel melysydd swmp. Mae cynnydd mewn surop corn ffrwctos uchel, yn ogystal â chyfanswm ffrwctos, dros y 10 i 20 mlynedd diwethaf wedi'i gysylltu â chynnydd mewn gordewdra ac anhwylderau metabolaidd. Mae hyn yn codi pryderon ynghylch effeithiau tymor byr a hirdymor ffrwctos mewn bodau dynol.

Archebu neu Gofyn am Ddyfynbris

Manylion Cynnyrch

Tagiau Cynnyrch

Cymhwyso ac Effaith

Mae ffrwctos yn felysydd sy'n monosacarid a geir yn naturiol mewn ffrwythau ffres a mêl. Fe'i ceir trwy wrthdroi swcros trwy'r ensym infertase a thrwy isomereiddio surop corn. Mae'n 130–180 o ran melyster o'i gymharu â swcros ar 100 ac mae'n hydawdd iawn mewn dŵr. Fe'i defnyddir mewn nwyddau wedi'u pobi oherwydd ei fod yn adweithio ag asidau amino i gynhyrchu adwaith brownio. Fe'i defnyddir fel melysydd maethlon mewn diodydd calorïau isel. Fe'i gelwir hefyd yn levulose a siwgr ffrwythau. Defnyddir ffrwctos mewn tabledi, suropau, a thoddiannau fel asiant blasu a melysu. Mae proffil ymateb melyster ffrwctos yn cael ei ganfod yn y geg yn gyflymach na phroffil swcros a dextros, a all gyfrif am allu ffrwctos i wella blasau ffrwythau surop neu dabledi a chuddio rhai 'blasau drwg' fitamin neu fwynau annymunol. Gall D-Frwctos wella hwyliau ac aflonyddwch gastroberfeddol mewn malamsugnwyr ffrwctos. Mae ganddo hefyd effaith metabolig ac endocrin sy'n dangos bod mwy o fwyta ffrwctos yn ffactor sy'n cyfrannu at ddatblygiad gordewdra a'r annormaleddau metabolig cysylltiedig a welir yn y syndrom ymwrthedd inswlin.