-
Agar CAS:9002-18-0 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae agar yn gymhleth polysacarid sych, hydroffilig, coloidaidd sy'n cael ei echdynnu o agarocytau algâu'r Rhodophyceae. Credir bod y strwythur yn ystod gymhleth o gadwyni polysacarid sydd â chysylltiadau a-(1!3) a b-(1!4) bob yn ail. Nodwyd tri phegwn o ran strwythur: sef agaros niwtral; agaros pyrwfedig sydd â sylffiad bach; a galactan sylffedig. Gellir gwahanu agar yn ffracsiwn gelio naturiol, agaros, a ffracsiwn nad yw'n gelio sylffedig, agaropectin.
-
Magnesiwm DL-Aspartate CAS: 62-52-2 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae aspartad magnesiwm yn fath o halen aspartad magnesiwm, sy'n atchwanegiad mwynau. Ystyrir bod aspartad yn gludydd mwynau sy'n gysylltiedig â metaboledd celloedd, ac mae'n gwella effeithlonrwydd cynhyrchu ynni trwy ategu electrolytau pwysig i gynorthwyo prosesau metaboledd celloedd. Mae hefyd yn gyflyrydd croen, a ddefnyddir amlaf fel gludydd ac asiant cheleiddio.
-
Dextros monohydrad/D-Glwcos monohydrad CAS:5996-10-1 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae glwcos yn siwgr monosacarid a geir mewn mêl a ffrwythau. Dyma brif gynnyrch ffotosynthesis planhigion, sy'n optegol weithredol ac yn ddechreuol-gylchdroadol. Mae glwcos a'i ddeilliadau yn hollbwysig ym metaboledd ynni organebau byw. Caiff ei gludo o amgylch corff yr anifail trwy'r gwaed, a thrwy lymff a hylif serebro-sbinol, i gelloedd lle caiff yr ynni ei ryddhau yn ystod glycolysis. Monosacarid sy'n digwydd yn eang yn y byd naturiol fel D-glwcos. Mae'n digwydd fel unedau glwcos mewn swcros, startsh a seliwlos. Mae'n bwysig i fetaboledd oherwydd ei fod yn cymryd rhan mewn systemau storio ynni a rhyddhau ynni.
-
Asid ffosfforig CAS:7664-38-2 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae Asid Ffosfforig yn asidydd anorganig a gynhyrchir trwy losgi ffosfforws mewn gormod o aer, gan gynhyrchu pentocsid ffosfforws sy'n cael ei doddi mewn dŵr i ffurfio asid orthofosfforig o grynodiadau amrywiol. Mae'n asid cryf sy'n hydoddi mewn dŵr. Gelwir yr halwynau asid yn ffosffadau. Fe'i defnyddir fel asid blasu mewn diodydd cola a gwraidd gwraidd i ddarparu asidedd a surder dymunol. Fe'i defnyddir fel gwrthocsidydd synergaidd mewn byrhau llysiau. Wrth gynhyrchu burum, fe'i defnyddir i gynnal y pH asidig a darparu ffynhonnell ar gyfer ffosfforws. Mae hefyd yn gweithredu fel asidydd mewn caws. Fe'i gelwir hefyd yn asid orthofosfforig.
-
Sodiwm Pyruvate CAS: 113-24-6 Gwneuthurwr Cyflenwr
Sodiwm pyruvat yw halen sodiwm pyruvat. Yn aml caiff ei ychwanegu at y cyfrwng diwylliant celloedd i weithredu fel ffynhonnell ynni gan ei fod yn ganolradd allweddol yn ystod cynhyrchu moleciwlau ATP ynni uchel y tu mewn i gelloedd. Er enghraifft, gellir ei ddefnyddio fel ffynhonnell carbon ar gyfer bacteria. Gall hefyd amddiffyn celloedd rhag hydrogen perocsid, ocsidydd i gasglu radicalau ocsigen. Mae'n ganolradd metabolaidd pwysig mewn llawer o lwybrau metabolaidd hanfodol fel metaboledd carbohydrad. Er enghraifft, caiff ei drawsnewid yn asetyl coensym A ac mae'n mynd i mewn i'r cylch TCA (cylch Kreb) mewn organebau. Mae hefyd yn rhan o'r metaboledd asid amino mewn organebau.
-
L-Arabinose CAS:5328-37-0 Gwneuthurwr Cyflenwr
Ystyrir bod L-Arabinose yn siwgr prin y gellir ei gael yn naturiol o fewn strwythurau'r rhan fwyaf o ffrwythau a llysiau. Oherwydd ei effeithiau melysu calorïau isel, defnyddir arabinose yn gyffredin mewn atchwanegiadau maethol a chyffuriau presgripsiwn. Yn ogystal â'i effeithiau melysu, pan gaiff ei adweithio â chymysgeddau asidau amino, gan ddefnyddio'r Adwaith Maillard, mae arabinose yn gallu cyfrannu at gynhyrchu blasau sawrus a chigog a ddefnyddir yn y diwydiant bwyd a blas. Defnyddir L-Arabinose yn gyffredin yn y Diwydiant Blasau i gynhyrchu blasau cigog neu wedi'u coginio/rhostio.
-
Sodiwm Lactad CAS: 312-85-6 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae sodiwm lactad yn halen sodiwm organig gyda lactad fel y gwrth-ïon. Mae ganddo rôl fel cadwolyn bwyd a rheolydd asidedd bwyd. Mae'n halen sodiwm organig a halen lactad. Mae'n cynnwys lactad.
-
Picolinat Sinc CAS: 17949-65-4 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae picolinat sinc yn atchwanegiad sinc organig lle mae atom sinc ynghlwm wrth foleciwl asid picolinig. Mae astudiaethau hefyd wedi awgrymu y gallai atchwanegiadau sinc leihau nifer yr achosion o heintiau anadlol mewn plant. Mae nifer o atchwanegiadau sinc ar gael, gan gynnwys asetad sinc, glwconad sinc, picolinat sinc, a sylffad sinc. Mae picolinat sinc yn ffurf o atchwanegiad sinc sydd ar gael yn hawdd, ac mae'n hawdd ei doddi i ryddhau'r sinc elfennol i'w ddefnyddio yn y corff. Yn syndod, er bod picolinat sinc yn cael ei ddefnyddio'n helaeth fel atchwanegiad gyda honiadau bioargaeledd mwy, ychydig iawn o astudiaethau gwyddonol sydd i gefnogi'r honiad hwn.
-
Stachyose CAS:54261-98-2 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae stachyose yn debyg i rai ffibrau dietegol sy'n hydoddi mewn dŵr. Nid yw'n wenwynig a gellir ei fwyta'n uniongyrchol. Mae gan stachyose effaith amlhau amlwg iawn ar facteria buddiol fel bifidobacterium a lactobacillus yn y llwybr gastroberfeddol dynol, a gall wella amgylchedd y llwybr treulio dynol yn gyflym. Nid yw stachyose yn cael ei ddifrodi yn y stumog, y coluddyn bach ac organau eraill y corff dynol, a gall gyrraedd y coluddyn mawr yn uniongyrchol lle mae'r gymuned bacteria fuddiol wedi'i lleoli, gan hyrwyddo amlhau bifidobacteria yn sylweddol.
-
Gwm Arabaidd CAS: 9000-01-5 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae gwm arabic[GA] yn bolysacarid cymhleth, cadwyn ganghennog, naill ai'n niwtral neu ychydig yn asidig, a geir fel halen gymysg o galsiwm, magnesiwm a photasiwm o asid polysacaridig[1-3]. Mae ei asgwrn cefn yn cynnwys unedau bD-galactopyranosyl 1,3-gysylltiedig. Mae'r cadwyni ochr yn cynnwys dau i bum uned bD-galactopyranosyl 1,3-gysylltiedig, wedi'u cysylltu â'r brif gadwyn gan gysylltiadau 1,6.
-
Magnesiwm L-Aspartate CAS: 2068-80-6 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae magnesiwm L-aspartate yn ychwanegyn bwyd anifeiliaid newydd, a all wella ansawdd cig da byw a dofednod yn amlwg, a gellir ei ddefnyddio hefyd mewn ychwanegion bwyd, meddygaeth a chynhyrchion iechyd.
-
D-xylose CAS:31178-70-8 Gwneuthurwr Cyflenwr
Siwgr wedi'i ynysu o bren yw xylos. Mae'n aldopentos – monosacarid sy'n cynnwys pum atom carbon a grŵp swyddogaethol aldehyd. Mae gan xylos yr un blas melys â glwcos ac mae 40% mor felys â swcros. Mae'n hawdd ei doddi mewn dŵr. Gall wella blas bwydydd melys arferol a gall atal arogleuon. Mae D-Xylos wedi'i dderbyn gan yr FDA fel cynhwysyn bwyd diogel (GRAS).
