-
Sodiwm Bicarbonad CAS: 144-55-8
Mae sodiwm bicarbonad, a elwir hefyd yn soda pobi, yn bowdr crisialog gwyn gyda blas ychydig yn hallt. Fe'i defnyddir yn gyffredin mewn pobi fel asiant lefain i helpu toes i godi a chreu gwead ysgafn, blewog. Yn ogystal â'i ddefnyddiau coginio, defnyddir sodiwm bicarbonad hefyd at wahanol ddibenion glanhau cartrefi, yn ogystal ag mewn cynhyrchion gofal personol fel past dannedd a deodorant. Ar ben hynny, mae ganddo gymwysiadau meddyginiaethol, megis lleddfu llosg y galon a diffyg traul pan gaiff ei gymryd ar lafar. Ei fformiwla gemegol yw NaHCO3.
-
Sodiwm Gwanylad CAS: 5550-12-9
Mae halen disodiwm guanosin 5′-monoffosffad yn genhedlaeth newydd o wella ffresni bwyd niwcleotid. Gellir ei ddefnyddio ym mhob math o fwyd a gellir ei ddefnyddio'n gymedrol yn ôl anghenion cynhyrchu.
-
Saponin Te CAS: 8047-15-2
Mae saponin te, a elwir hefyd yn saponin te, yn fath o gyfansoddyn glycosid sy'n cael ei dynnu o hadau coeden de (hadau te, hadau te). Mae'n fath o syrffactydd naturiol gyda pherfformiad da. Gellir ei ddefnyddio'n helaeth mewn diwydiant ysgafn, diwydiant cemegol, plaladdwyr, porthiant, bridio, tecstilau, echdynnu olew, mwyngloddio, deunyddiau adeiladu ac adeiladu priffyrdd a meysydd eraill.
-
Sodiwm Inosinate CAS: 4691-65-0
Mae sodiwm inosinat yn ychwanegyn bwyd a ddefnyddir yn gyffredin fel gwellawr blas. Fe'i ceir yn aml mewn byrbrydau sawrus, cawliau tun, a chigoedd wedi'u prosesu. Mae'r cyfansoddyn hwn yn halen sodiwm o asid inosinig, sy'n bresennol yn naturiol mewn amrywiol anifeiliaid a phlanhigion. Fel ychwanegyn bwyd, defnyddir sodiwm inosinat fel arfer ar y cyd â monosodiwm glwtamad (MSG) i wella'r blas umami mewn cynhyrchion bwyd. Yn gyffredinol, mae'n cael ei gydnabod fel un diogel i'w fwyta gan awdurdodau rheoleiddio pan gaiff ei ddefnyddio mewn symiau priodol.
-
Transglwtaminas (TG) CAS: 80146-85-6
Mae transglwtaminas (TG) yn ensym sy'n cataleiddio ffurfio bondiau cofalent rhwng moleciwlau protein. Fe'i defnyddir yn gyffredin mewn prosesu bwyd i wella gwead, rhwymo ac oes silff. Yn ogystal, defnyddir TG hefyd mewn cymwysiadau meddygol a fferyllol ar gyfer dosbarthu cyffuriau a pheirianneg meinwe. Fel ensym amlbwrpas, mae TG yn chwarae rhan hanfodol mewn amrywiol ddiwydiannau oherwydd ei allu i addasu a gwella priodweddau proteinau.
-
Fanillin CAS: 121-33-5 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae fanilin yn gyfansoddyn synthetig sy'n debyg i flas ac arogl fanila. Fe'i defnyddir yn gyffredin fel asiant blasu mewn bwyd, diodydd a fferyllol. Defnyddir fanilin hefyd wrth gynhyrchu persawrau ac fel canolradd cemegol wrth gynhyrchu fferyllol a chemegau mân eraill.
-
Asetad Sinc CAS: 557-34-6 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae asetad sinc yn gyfansoddyn cemegol gyda'r fformiwla Zn(CH3COO)2. Mae'n solid crisialog gwyn gyda blas ychydig yn asidig. Defnyddir asetad sinc yn gyffredin fel atchwanegiad dietegol i drin diffyg sinc. Fe'i defnyddir hefyd wrth gynhyrchu amrywiol fferyllol, fel mardant wrth liwio, ac fel catalydd mewn synthesis organig. Yn ogystal, mae gan asetad sinc briodweddau astringent ac fe'i defnyddir mewn rhai eli antiseptig amserol. Yn y diwydiant bwyd, fe'i defnyddir fel asiant blasu ac fel cadwolyn. Ar ben hynny, defnyddir asetad sinc wrth gynhyrchu rhai mathau o blastigion ac fel atalydd cyrydiad mewn rhai prosesau diwydiannol. Oherwydd ei gymwysiadau amrywiol, mae asetad sinc yn gyfansoddyn pwysig mewn amrywiol feysydd, gan gynnwys meddygaeth, cemeg a gweithgynhyrchu.
-
Pectin CAS:9000-69-5 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae pectin yn bolysacarid sy'n gyfoethog mewn asid galacturonig ac mae ganddo strwythur a swyddogaeth gymhleth. Mae pectin yn bolywronid pwysau moleciwlaidd uchel. Mae'n perthyn i'r teulu carbohydradau ac mae'n bresennol mewn ffrwythau ac aeron.PDefnyddir ectin fel asiant tewychu mewn paratoadau cosmetig oherwydd ei briodweddau gelio. Mae'n lleddfol ac yn ysgafn asidig ac yn cael ei dynnu o afalau neu ran fewnol croen ffrwythau sitrws.
-
Ester Asid Brasterog Polyglycerol (PGFE) CAS: 67784-82-1 Gwneuthurwr Cyflenwr
Ester Polyglyceryl Of Fatty Acid (PGFE) yw'r enw cyffredinol ar gyfres o gynhyrchion, a elwir hefyd yn ester polyglycerin (PGFE), ester asid mono-polyfaty polyglycerol, ester polyglycerin asid brasterog, a nodweddir gan fwy o grwpiau hydroxyl hydroffilig.
-
Alginad Propylen Glycol (PGA) CAS: 9005-37-2 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae alginad propylen glycol bron yn ddiarogl a di-flas. Mae cyfansoddiad ester propylen glycol asid alginig yn amrywio yn ôl ei radd o esteriad a chanrannau'r grwpiau carboxyl rhydd a niwtraleiddiedig yn y moleciwl.
-
Alginad Sodiwm CAS: 9005-38-3 Gwneuthurwr Cyflenwr
Alginad sodiwm yw ffurf sodiwm alginad. Mae alginad yn bolysacarid anionig llinol sy'n cynnwys dau ffurf o weddillion asid hecsuronig 1, 4-gysylltiedig, sef gweddillion β-d-mannuronopyranosyl (M) ac α-l-guluronopyranosyl (G). Gellir ei drefnu ar ffurf blociau o weddillion M ailadroddus (blociau MM), blociau o weddillion G ailadroddus (blociau GG), a blociau o weddillion M a G cymysg (blociau MG). Mae alginad sydd ar gael yn fasnachol ar hyn o bryd yn deillio o algâu. Mae gan alginad gymwysiadau eang. Er enghraifft, un o'i rolau pwysicaf yw cael ei ddefnyddio fel deunyddiau gorchuddio clwyfau ar gyfer trin clwyfau acíwt neu gronig. Mae defnyddio croesgysylltu alginad i wneud hydrogeliau ar gyfer amgáu celloedd hefyd yn eithaf gwerthfawr. Mae ymddangosiad gwahanol fathau o'i ddeilliadau yn ddiweddar wedi ymestyn ei gymhwysiad ymhellach.
-
Sodiwm Copr Cloroffyllin CAS: 28302-36-5 Gwneuthurwr Cyflenwr
Mae cloroffylin copr sodiwm (SCC) yn gymysgedd hydawdd mewn dŵr a gwyrdd llachar sy'n deillio o gloroffyl naturiol sydd â phriodweddau gwrthfwtagenig a gwrthocsidiol posibl. Defnyddir y cyfansoddyn hwn fel lliw ac atchwanegiad bwyd. Mae SCC o'r radd fasnachol yn cael ei baratoi o adwaith rhwng dyfyniad cloroffyl crai a sodiwm hydrocsid methanol, ac yna disodli'r atom magnesiwm canolog â metel trwm.
