Pectin CAS:9000-69-5 Gwneuthurwr Cyflenwr

Mae Asid Pectinig yn grŵp eang o sylweddau pectig sy'n cynnwys mwy na chyfran ddibwys o grwpiau methyl ester ac mae'r holl grwpiau carboxyl heb eu esterio yn rhydd. Mae halwynau deuwerth asid pectinig ond ychydig yn hydawdd mewn dŵr a rhaid eu trosi i ffurf sodiwm neu botasiwm i'w ddiddymu. Defnyddir pectin fel asiant tewychu mewn paratoadau cosmetig oherwydd ei briodweddau gelio. Mae'n lleddfol ac yn ysgafn yn asidig ac yn cael ei dynnu o afalau neu ran fewnol croen ffrwythau sitrws. Defnyddir pectin, cydran heterosacarid o waliau celloedd planhigion daearol, fel swbstrad i adnabod, gwahaniaethu a nodweddu pectinase(au). Defnyddir pectin i astudio ei ddiraddiad gan facteria pectinolytig. Defnyddir pectin hefyd wrth wneud cyffuriau, coloidau amddiffynnol, asiantau emwlsio, ac ati.