Asid Malic CAS: 6915-15-7 Gwneuthurwr Cyflenwr

Mae asid malic, HOOCCH(OH).CH2COOH, a elwir hefyd yn asid hydrocsysuccinig, yn solid di-liw. Mae'n hydawdd mewn dŵr ac alcohol. Mae asid malic yn bodoli mewn dau ffurf optegol weithredol a chymysgedd rasemig. Fe'i defnyddir mewn meddygaeth ac fe'i ceir mewn afalau a ffrwythau eraill. Yr isomer sy'n digwydd yn naturiol yw'r ffurf-L sydd wedi'i ganfod mewn afalau a llawer o ffrwythau a phlanhigion eraill. asid malic yw'r trydydd asid alffa hydrocsi lleiaf o ran maint moleciwlaidd. Er ei fod yn cael ei ddefnyddio mewn nifer o gynhyrchion cosmetig, yn enwedig y rhai sy'n nodi cynnwys "asid ffrwythau" ac a gynlluniwyd yn gyffredinol ar gyfer gwrth-heneiddio, yn wahanol i asidau glycolig a lactig, nid yw ei fuddion croen wedi'u hastudio'n helaeth. Mae rhai fformwleidwyr yn ystyried ei bod yn anodd gweithio ag ef, yn enwedig o'i gymharu ag AHAs eraill, a gall fod braidd yn llidus. Anaml y caiff ei ddefnyddio fel yr unig AHA mewn cynnyrch. Fe'i ceir yn naturiol mewn afalau. Defnyddir asid malic mewn fformwleiddiadau fferyllol fel asidydd cyffredinol. Mae ganddo flas afal ysgafn ac fe'i defnyddir fel asiant blasu i guddio blasau chwerw a darparu surwch. Defnyddir asid malic hefyd fel dewis arall yn lle asid citrig mewn powdrau efervescent, golchdlysau ceg, a thabledi glanhau dannedd.