Fitamin B1 (Thiamin Hydroclorid) CAS: 67-03-8 Gwneuthurwr Cyflenwr

Defnyddir hydroclorid thiamin i atal a thrin cyflyrau diffyg thiamin, a all ddigwydd o ganlyniad i faeth annigonol neu gamamsugno berfeddol. Fe'i defnyddir hefyd ar gyfer trin syndrom Wernicke-Korsakoff, beriberi a diffyg thiamin sy'n gysylltiedig ag alcoholiaeth gronig. Defnyddir hydroclorid thiamin fel ychwanegyn bwyd i ychwanegu blas brothlyd/cigog at grafi neu gawliau. Fe'i defnyddir hefyd fel atodiad bwyd a chynhwysyn blasu gyda blas chwerw. Thiamin yw'r fitamin b1 sy'n hydoddi mewn dŵr, sy'n ofynnol ar gyfer treuliad a gweithrediad arferol meinweoedd nerf ac wrth atal beriberi. Mae hefyd yn gweithredu fel cydensym ym metaboledd carbohydradau. Yn ystod prosesu, po uchaf a hiraf yw'r cyfnod gwresogi, y mwyaf yw'r golled. Mae'r golled yn cael ei lleihau ym mhresenoldeb asid. Mae hydroclorid thiamin a mononitrad thiamin yn ddau ffurf sydd ar gael. Mae'r ffurf mononitrad yn llai hygrosgopig ac yn fwy sefydlog na'r ffurf hydroclorid, gan ei gwneud yn addas i'w ddefnyddio mewn powdrau diodydd. Fe'i defnyddir mewn blawd wedi'i gyfoethogi ac fe'i ceir fel mononitrad thiamin mewn amnewidyn wy wedi'i rewi a chraceri.