Toddiant poly-L-lysin (0.1%) CAS:25988-63-0

Gall ychydig bach o polylysin ychwanegir at fwyd weithio, ac ni fydd yn effeithio ar flas bwyd, gall fod yn gadwolyn naturiol ar gyfer bwyd. Mae'n naturiol ac yn ddiogel ac yn diwallu anghenion iechyd defnyddwyr. Fe'i defnyddiwyd yn helaeth yn Japan. Gall defnyddio polylysin mewn pasteiod a bara atal ymlediad bacilli thermostable yn effeithiol ac ymestyn y cyfnod storio. Gall ei ddefnyddio ar fwyd Chemicalbook siwgr isel a chalorïau isel, fel hufen iâ protein llaeth, cynhyrchion hufen, ac ati, wella ei gadwraeth; Gall ychwanegu ε-polylysin olion at fwyd tun meddal tymheredd isel atal arogl ar ôl sterileiddio; Gall ychwanegu polylysin at fwyd oergell sicrhau ansawdd. Pan ddefnyddir polylysin fel bacteriostatig mewn bwyd, fe'i defnyddir fel arfer ar y cyd â sylweddau eraill i gyflawni'r diben o gynyddu effeithlonrwydd ac economi.