Nisin CAS:1414-45-5 Gwneuthurwr Cyflenwr

Fel peptid wedi'i syntheseiddio'n ribosomaidd, mae gan Nisin weithgaredd gwrthfacteria sbectrwm eang a gynhyrchir gan y Lactococcus lactis. Yn y diwydiant bwyd, ceir Nisin o dyfu Lactococcus lactis ar swbstradau naturiol, fel llaeth neu ddextros. Mae'n gwasanaethu fel cadwolyn bwyd naturiol, gwrthfacteria, a diogel o ran tocsicoleg sy'n amddiffyn rhag llawer o facteria sy'n bathogenau sy'n difetha bwyd. Fel ychwanegyn bwyd, defnyddir Nisin yn boblogaidd mewn cynhyrchu bwyd, fel llaeth, cig, bwyd cyflym, diodydd, cynhyrchion gofal iechyd a meddyginiaethau, ac ati. Mae'n effeithiol i leihau amser sterileiddio, gostwng tymheredd yn ystod sterileiddio bwyd, gwella ansawdd bwyd, lleihau difrod i faeth, ac ymestyn oes silff trwy atal difetha Gram-bositif a bacteria pathogenig. Ar ben hynny, mae wedi'i astudio fel triniaeth bosibl ar gyfer heintiau Clostridium difficile ynghyd â miconazole.

Archebu neu Gofyn am Ddyfynbris

Manylion Cynnyrch

Tagiau Cynnyrch

Cymhwyso ac Effaith

Mae nisin yn asiant gwrthficrobaidd sy'n deillio o eplesiadau diwylliant pur o rai mathau o streptococcus lactis grŵp lancefield n. Mae paratoad nisin yn cynnwys nisin, grŵp o beptidau cysylltiedig â gweithgaredd gwrthfiotig. Fe'i defnyddir i atal twf sborau clostridium botulinum a ffurfio tocsin mewn lledaeniadau caws wedi'u pasteureiddio a lledaeniadau caws proses wedi'u pasteureiddio; lledaeniad caws wedi'i basteureiddio gyda ffrwythau, llysiau, neu gigoedd; a lledaeniad caws proses wedi'i basteureiddio gyda ffrwythau, llysiau, neu gigoedd. Cynhyrchir nisin (Nisaplin) gan Lactococcus lactis. Mae'n asiant bactericidal peptid lantibiotig effeithiol. Mae nisin yn bacteriocin gwrthficrobaidd sbectrwm eang sy'n effeithio ar facteria Gram-bositif, fodd bynnag, nid oes ganddo fawr ddim effaith ar facteria, burumau neu ffyngau Gram-negatif. Dangoswyd bod gan nisin y gallu i atal twf bron pob bacteria difetha cwrw Gram-bositif a brofwyd.