Gyda datblygiad hwsmonaeth anifeiliaid a gwelliant parhaus gofynion pobl ar gyfer diogelwch a safon bwyd, mae'r galw am ychwanegion bwyd anifeiliaid hefyd yn cynyddu. Mae ychwanegion bwyd anifeiliaid traddodiadol yn cynnwys gwrthfiotigau, hormonau ac ensymau bwyd anifeiliaid yn bennaf. Fodd bynnag, mae gan yr ychwanegion bwyd anifeiliaid traddodiadol hyn rai problemau, megis camddefnyddio gwrthfiotigau sy'n arwain at wrthwynebiad i gyffuriau, a gweddillion hormonau sy'n peryglu iechyd pobl. Felly, mae ymchwil a datblygu ychwanegion bwyd anifeiliaid newydd wedi dod yn faes ymchwil poblogaidd.
Mae ymchwil a datblygu ychwanegion bwyd anifeiliaid newydd yn canolbwyntio'n bennaf ar yr agweddau canlynol:
1. Probiotegau: Mae probiotegau yn fath o facteria byw sy'n fuddiol i'r gwesteiwr, a all wella gallu treulio ac imiwnedd anifeiliaid trwy wella strwythur a swyddogaeth fflora berfeddol y gwesteiwr. Gall probiotegau atal twf bacteria niweidiol, lleihau'r risg o haint pathogenau berfeddol, a gwella perfformiad twf ac iechyd anifeiliaid. Felly, mae probiotegau wedi dod yn un o fannau ymchwil ychwanegion porthiant newydd.
2. Detholion planhigion: Mae detholion planhigion yn sylweddau â gweithgaredd biolegol penodol a dynnir o blanhigion. Mae gan detholion planhigion ystod eang o weithgareddau biolegol, fel gwrthocsidydd, gwrthfacteria, gwrthlidiol, ac ati, a all wella perfformiad twf a statws iechyd anifeiliaid. Ar hyn o bryd, mae rhai detholion planhigion wedi cael eu defnyddio'n helaeth mewn ychwanegion bwyd anifeiliaid, fel dyfyniad hadau grawnwin, glysyrrhizin ac ati.
3. Ensymau protein: Mae ensymau protein yn ddosbarth o ensymau a all ddiraddio proteinau yn peptidau moleciwlaidd bach neu asidau amino. Gall ensymau protein wella'r defnydd o brotein, gwella gwerth maethol porthiant, a lleihau allyriadau nitrogen. Ar hyn o bryd, mae rhai ensymau protein wedi cael eu defnyddio mewn ychwanegion porthiant, fel amylas, cellwlas ac yn y blaen.
4. Gwrthocsidyddion: Mae gwrthocsidyddion yn ddosbarth o sylweddau a all atal adweithiau ocsideiddio, lleihau colli ocsideiddiol brasterau a fitaminau mewn porthiant, ac ymestyn oes silff porthiant. Gall gwrthocsidyddion wella imiwnedd anifeiliaid, lleihau nifer yr achosion o glefydau, a gwella perfformiad twf ac iechyd anifeiliaid. Ar hyn o bryd, mae rhai gwrthocsidyddion wedi cael eu defnyddio mewn ychwanegion porthiant, fel fitamin E, seleniwm ac ati.
Gall ymchwil a datblygu ychwanegion bwyd anifeiliaid newydd nid yn unig wella gwerth maethol a diogelwch bwyd anifeiliaid, ond hefyd leihau llygredd amgylcheddol a gwastraff adnoddau. Fodd bynnag, mae ymchwil a datblygu ychwanegion bwyd anifeiliaid newydd yn dal i wynebu rhai heriau, megis costau ymchwil a datblygu uchel ac effeithiau cymhwyso ansefydlog. Felly mae angen cryfhau'r cydweithrediad rhwng sefydliadau ymchwil wyddonol a mentrau, cynyddu'r buddsoddiad ymchwil a datblygu mewn ychwanegion bwyd anifeiliaid newydd, a gwella lefel ymchwil a datblygu ac effaith cymhwyso ychwanegion bwyd anifeiliaid newydd.
Yn fyr, gyda datblygiad hwsmonaeth anifeiliaid a gofynion pobl ar gyfer diogelwch a safon bwyd yn parhau i gynyddu, mae ymchwil a datblygu ychwanegion bwyd newydd o arwyddocâd mawr. Gall ymchwil a datblygu ychwanegion bwyd newydd wella gwerth maethol a diogelwch bwyd, gwella perfformiad twf a statws iechyd anifeiliaid, a lleihau llygredd amgylcheddol a gwastraff adnoddau. Fodd bynnag, mae ymchwil a datblygu ychwanegion bwyd newydd yn dal i wynebu rhai heriau, ac mae angen cryfhau'r cydweithrediad rhwng sefydliadau ymchwil wyddonol a mentrau i wella lefel yr ymchwil a'r datblygu ac effeithiau cymhwyso.
Amser postio: Medi-28-2023