Maltos CAS: 69-79-4 Gwneuthurwr Cyflenwr

Mae maltos yn ddisacarid sy'n cynnwys dwy uned glwcos. Mae maltos yn ganolradd pwysig yn hydrolysis ensym startsh. Caiff ei hydrolysu ymhellach i glwcos. Mae maltos hefyd yn cael ei ffurfio gan furum wrth wneud bara. Ystyrir maltos yn fwyd gan yr FDA ac felly nid yw'n ddarostyngedig i reoliadau ychwanegion bwyd a GRAS.

Archebu neu Gofyn am Ddyfynbris

Manylion Cynnyrch

Tagiau Cynnyrch

Cymhwyso ac Effaith

Mae maltos yn felysydd a ffurfir gan weithred ensymatig burum ar startsh. Mae'n cynnwys dau foleciwl dextros. Mae maltos yn hydoddi ac yn crisialu'n araf mewn toddiannau dyfrllyd, ac mae'n llai melys ac yn fwy sefydlog na swcros. Fe'i defnyddir ar y cyd â dextros mewn bara ac mewn bwydydd parod, a chaiff ei ddefnyddio hefyd mewn suropau crempog. Mae maltos yn garbohydrad disacarid a ddefnyddir yn helaeth mewn bwydydd a fferyllol. Mewn cynhyrchion parenteral, gellir defnyddio maltos fel ffynhonnell siwgr, yn enwedig ar gyfer cleifion diabetig. Defnyddir maltos crisialog fel eithriad tabled cywasgu uniongyrchol mewn tabledi cnoi a tabledi na ellir eu cnoi.