Maltase 1000 DP/g CAS:9001-42-7

Mae Maltase 1000 DP/g yn ensym â gradd uchel o burdeb, wedi'i fesur ar bŵer diastatig o 1000 fesul gram. Fe'i defnyddir yn gyffredin mewn prosesu bwyd a diod i chwalu maltos yn glwcos. Mae'r ensym hwn yn chwarae rhan hanfodol mewn amrywiol gymwysiadau diwydiannol, yn enwedig wrth gynhyrchu cynhyrchion brag fel cwrw, llaeth brag, ac echdyniad brag. Yn ogystal, fe'i defnyddir wrth gynhyrchu suropau glwcos, melysion, ac eitemau becws i wella melyster a gwead. Gyda'i bŵer diastatig uchel, mae Maltase 1000 DP/g yn elfen hanfodol yn y diwydiant bwyd, gan gyfrannu at drosi maltos yn effeithlon a gwella ansawdd cynnyrch.