Asid Fumarig CAS: 110-17-8

Mae gan asid ffwmarig flas sur ac fe'i defnyddir yn aml yn lle asid tartarig mewn diodydd a chynhyrchion pobi. Fe'i defnyddir hefyd fel gwella blas mewn amrywiol fwydydd, fel sudd ffrwythau, losin, a phwdinau gelatin. Yn ogystal, defnyddir asid ffwmarig wrth gynhyrchu polymerau, resinau, a haenau. Mae gan asid ffwmarig ystod eang o gymwysiadau diwydiannol a fferyllol. Fe'i defnyddir wrth gynhyrchu resinau polyester annirlawn, a ddefnyddir yn gyffredin yn y diwydiant adeiladu ar gyfer gwneud pibellau, tanciau, a deunyddiau adeiladu eraill. Defnyddir asid ffwmarig hefyd wrth gynhyrchu resinau alkyd, a ddefnyddir wrth gynhyrchu paent, farneisiau, a haenau. Yn y diwydiant fferyllol, defnyddir asid ffwmarig fel cynhwysyn gweithredol wrth drin psoriasis, cyflwr croen cronig. Fe'i defnyddir hefyd wrth gynhyrchu amrywiol gyffuriau, fel gwrthhistaminau, asiantau gwrthlidiol, ac analgesigion. Yn ogystal â'i gymwysiadau diwydiannol a fferyllol, mae gan asid ffwmarig sawl budd iechyd posibl. Fe'i defnyddir fel atodiad dietegol i drin amrywiol gyflyrau, fel pwysedd gwaed uchel, clefyd yr arennau, a chlefyd yr afu. Credir hefyd fod gan asid ffwmarig briodweddau gwrthocsidiol, a all helpu i amddiffyn y corff rhag straen ocsideiddiol a lleihau'r risg o glefydau cronig, fel canser a chlefyd y galon. Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil i ddeall yn llawn fanteision iechyd posibl asid ffwmarig.