Asid Erythorbig CAS: 89-65-6

Defnyddir Asid Erythorbig yn gyffredin fel gwrthocsidydd yn y diwydiant bwyd, yn enwedig mewn cynhyrchion cig a dofednod, i atal dirywiad lliw a blas a achosir gan ocsideiddio. Fe'i defnyddir hefyd fel cadwolyn mewn amrywiol gymwysiadau bwyd a diod. Yn ogystal, defnyddir Asid Erythorbig yn y diwydiant fferyllol fel sefydlogwr ar gyfer rhai meddyginiaethau. Mae ei briodweddau gwrthocsidiol yn ei wneud yn gynhwysyn gwerthfawr wrth gadw a gwella cynhyrchion bwyd, gan gyfrannu at oes silff estynedig ac ansawdd gwell.