Curcumin (tyrmerig) 95% CAS:458-37-7 Gwneuthurwr Cyflenwr

Curcumin yw'r prif bigment melyn mewn tyrmerig a chyri ac mae ganddo weithgareddau gwrthocsidiol, gwrthlidiol, a gwrth-diwmor. Mae'n atal cynhyrchu ocsid nitrig (NO) (IC50 = 6 μM) ac yn lleihau gweithgaredd synthase ocsid nitrig ysgogadwy (iNOS) mewn celloedd RAW 264.7 a ysgogir gan LPS. Mae curcumin yn atal rhyddhau histamin a'r cytocinau llidiol TNF-α, IL-1β, IL-6, ac IL-8 o gelloedd mast HMC-1. In vivo, mae curcumin yn lleihau lefelau serwm histamin a TNF-α, yn atal newidiadau histopatholegol mwcosa trwynol, ac yn lleihau nifer y tisian a'r rhwbio trwynol mewn model llygoden o rinitis a achosir gan ofalbumin.

Archebu neu Gofyn am Ddyfynbris

Manylion Cynnyrch

Tagiau Cynnyrch

Cymhwyso ac Effaith

Curcumin yw prif curcuminoid y sbeis tyrmerig poblogaidd o India, sy'n aelod o'r teulu sinsir (Zingiberaceae). Polyffenolau yw'r curcuminoidau ac maent yn gyfrifol am liw melyn tyrmerig. Defnyddiwyd curcumin yn helaeth yn y diwydiant bwyd fel pigment naturiol cyffredin ers amser maith. Fe'i defnyddir yn bennaf ar gyfer lliwio bwyd tun, cynhyrchion selsig a chynhyrchion saws soi. Mae faint o curcumin a ddefnyddir yn cael ei bennu gan anghenion cynhyrchu arferol. Gall ffurf cynnyrch bwyd swyddogaethol gyda curcumin fel y prif gydran fod yn fwyd cyffredinol neu rai ffurfiau nad ydynt yn fwyd, fel capsiwlau, pils neu dabledi. Ar gyfer ffurf bwyd cyffredinol, gellir ystyried rhai bwydydd â pigment melyn, fel cacennau, melysion, diodydd, ac ati.