Proteas Asid CAS: 9025-49-4

Mae proteas yn fath o hydrolase sy'n torri bondiau peptid. Mae ganddo ystod eang o ddefnyddiau ac mae'n un o'r prif baratoadau ensymau diwydiannol. Mae'n gweithredu ar brotein ac yn ei ddadelfennu'n beptonau, peptidau ac asidau amino rhydd, ac fe'i defnyddir yn bennaf mewn bwyd, porthiant, lledr, meddygaeth a diwydiant bragu..

Archebu neu Gofyn am Ddyfynbris

Manylion Cynnyrch

Tagiau Cynnyrch

Cymhwyso ac Effaith

1. Diwydiant bwyd

Fe'i defnyddir fel addasydd startsh mewn prosesu bwyd. Defnyddir y cynhyrchion blawd wedi'u gwella mewn bara, cacennau, selsig ham, ac ati, sy'n gwella blas a gwerth maethol y cynhyrchion.

2. Diwydiant alcohol

Mewn eplesu gwin, gall hydrolysu'r protein yn y deunyddiau crai yn effeithiol, dinistrio strwythur waliau celloedd rhwng y deunyddiau crai, a gwella cynnyrch y gwin. Ar yr un pryd, mae'r nitrogen amino yn y stwnsh yn cynyddu ar ôl hydrolysis protein, sy'n hyrwyddo twf ac atgenhedlu burum, yn gwella cyflymder eplesu, ac yn byrhau'r cyfnod eplesu.

3. Diwydiant bwyd anifeiliaid

Gall dadelfennu proteinau anifeiliaid a phlanhigion yn peptidau bach ac asidau amino mewn amgylchedd ychydig yn asidig ategu'r diffyg ensymau homologaidd mewn anifeiliaid, gwella ymwrthedd i glefydau, gwella'r defnydd o borthiant, a lleihau costau porthiant.

4. Diwydiant tecstilau a lledr

Paratoad ensym meddalu ffwr delfrydol. Defnyddir yn gyffredin mewn prosesu lledr, tecstilau ffwr a diwydiannau eraill..