Mae Taruine yn gyfansoddion organig sy'n bodoli'n eang mewn meinweoedd anifeiliaid.Mae'n asid amino sylffwr, ond nid yw'n cael ei ddefnyddio ar gyfer synthesis protein.Mae'n gyfoethog yn yr ymennydd, bronnau, goden fustl a'r aren.Mae'n asid amino hanfodol mewn babanod cyn-amser a babanod newydd-anedig dynol.Mae ganddo wahanol fathau o swyddogaethau ffisiolegol gan gynnwys bod fel niwrodrosglwyddydd yn yr ymennydd, cydlyniad asidau bustl, gwrth-ocsidiad, osmoregulation, sefydlogi pilen, modiwleiddio signalau calsiwm, rheoleiddio'r swyddogaeth gardiofasgwlaidd yn ogystal â datblygiad a swyddogaeth cyhyr ysgerbydol, y retina, a'r system nerfol ganolog.