Mae ffenylgalactosid, a elwir hefyd yn p-nitrophenyl β-D-galactopyranoside (pNPG), yn swbstrad synthetig a ddefnyddir yn aml mewn arbrofion bioleg biocemegol a moleciwlaidd.Fe'i defnyddir yn gyffredin i ganfod a mesur gweithgaredd yr ensym β-galactosidase.
Pan fydd ffenylgalactosid yn cael ei hydrolysu gan β-galactosidase, mae'n rhyddhau p-nitrophenol, sy'n gyfansoddyn lliw melyn.Gellir mesur rhyddhad p-nitrophenol yn feintiol gan ddefnyddio sbectrophotometer, oherwydd gellir canfod amsugnedd p-nitrophenol ar donfedd o 405 nm.