α-Galactosidase CAS: 9025-35-8

α-galactosidase(α-galactosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) yn exoglycosidase sy'n cataleiddio hydrolysis bondiau α-galactosidig.Oherwydd ei fod yn gallu dadelfennu melibiose, fe'i gelwir hefyd yn melibiase, sy'n cataleiddio hydrolysis bondiau α-galactosidig.Mae'r nodwedd hon yn ei gwneud yn ddefnyddiol ar gyfer gwella a dileu cydrannau gwrth-faethol mewn bwydydd porthiant a soia.Yn ogystal, gall wireddu trosi math gwaed B→O yn y maes meddygol, paratoi gwaed cyffredinol, a chwarae rhan bwysig yn therapi amnewid ensymau clefyd Fabry.Gall α-galactosidase hefyd weithredu ar polysacaridau cymhleth, glycoproteinau a glycosphingoses sy'n cynnwys bondiau α-galactosidig.Gall rhai α-galactosidases hefyd drawsgalactosylate pan fydd crynodiad y swbstrad wedi'i gyfoethogi'n fawr, a gellir defnyddio'r nodwedd hon ar gyfer synthesis oligosacaridau a pharatoi deilliadau cyclodextrin.Mae datblygiad neutrophil neu pH-sefydlog α-galactosidase a chwilio am ficro-organebau neu blanhigion â chynhyrchiad ensymau uchel wedi dod yn fannau problemus ymchwil yn ystod y blynyddoedd diwethaf.Mae llawer o α-galactosidasau gwrthsefyll gwres hefyd wedi ennyn diddordeb eang gwyddonwyr yn raddol oherwydd eu hynodrwydd, gan ddisgwyl defnyddio eu sefydlogrwydd thermol i chwarae mwy o werth defnydd mewn diwydiant, ac i ddangos ystod ehangach o gymwysiadau ym meysydd technoleg, technoleg. a meddyginiaeth.rhagolygon cais.